Historie firmy Jaffelin
Tato burgundská firma má 800 let dlouhou historii, vznikla z "Maison du Chapitre" bratři Jaffelinové pak v roce 1816 přejmenovali tento vinařský podnik na Jaffelin.
Umění výroby vína a bohaté zkušenosti se dědily z pokolení na pokolení. Jaffelin leží v srdci Burgundska, v historickém centru města Beaune, nedaleko nadačního kostela Notre Dame.
Jaffelin je mezi věhlasnými burgundskými podniky sice nejmenší, ale o to lépe se stará o svá vína, která odborný tisk a média ( Decanter, eRobertParker.com. ) často vyhodnocuje jako velice kvalitní.
V roce 2004 nastoupila do firmy velice zkušená vinařka Marinette Garnier, která má u mnoha burgundských vinařů velmi dobré jméno.